MUSLITOS DE POLLO AL AJO Y LAUREL

INGREDIENTES.


Ø 6 muslitos de pollo
Ø 1 cabeza de ajo sin pelar
Ø 4 hojas de laurel
Ø sal
Ø pimienta
Ø 1 taza de vino blanco
Ø aceite c/n



PREPARACION.

En una sartén con un poquito de aceite freír los dientes de ajo, separados pero sin pelar. Retirar cuando doren y reservar. En la misma sartén freír el pollo previamente salpimentado, con el lado de la piel hacia abajo, hasta que este bien dorado por todos lados. Rociar con el vino, regresar los ajos a la sartén, poner laurel, tapar y cocinar a fuego suave hasta que el pollo este bien cocido. Si se va secando, añadir mas liquido. Servir con papitas al vapor o con arroz.