Ingredientes:

• 1/2 kg de pallares selectos remojados
• 150 grs de cebolla picada
• 15 grs de ajos picados o molidos
• 03 onzas de aceite vegetal
• 1/2 taza de leche evaporada
• al gusto pimienta,comino, sal y granos de anis.

Preparacion:

Cocer los pallares hasta que esten tiernos y agregarles el aderezo, luego batirlos con cuchara de palo, incorporando la leche, sazonar a punto.

Conclusion:

Servir caliente y decorar.